エコと環境をまじめに考える「エコ@辞典」 /
カドミウム汚染米
カドミウムが 1.0ppm以上含まれる米をいいます。水質汚濁を介したカドミウムなどによる土壌汚染に対処するため、農用地の土壌の汚染防止等に関する法律が制定されており、玄米中カドミウムが 1.0ppm（ 1mg/kg）以上またはそのおそれが著しいと認められる地域では土地改良などの対策を行うこととなっています。
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